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三洋制冰  機(jī)是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑  冷卻后生成冰  的制冷機(jī)械設(shè)備。根據(jù)蒸發(fā)器和生成過程方式原理不同，生成的冰  的形狀也不同，人們一般根據(jù)冰  形狀將制冰  機(jī)分為顆粒冰  機(jī)、片冰  機(jī)、板冰  機(jī)、管冰  機(jī)、殼冰  機(jī)等等。

1 制冰  用的水需要加鹽  （行話叫做加藥）至于多少量！看制冰  量多少調(diào)制泵（柱塞泵）自動調(diào)整.

2 制冰  機(jī)主體分兩腔體外腔體內(nèi)盤的一定密度的銅管！專業(yè)術(shù)語叫（蒸發(fā)腔）就是俗話講的制冷的東西.

3 外腔體內(nèi)是一個很規(guī)則的圓不銹鋼腔體中心有一三葉刮刀與內(nèi)壁的距離可自行調(diào)整一般為3毫米.在冰  刀的上方有幾組均勻分布的銅噴嘴！

4 工作原理為開機(jī)時(shí)柱塞泵將摻有鹽  分的水通過幾個過濾器將0.2公斤的水均勻的噴到內(nèi)腔體表面再外腔體的制冷面瞬間形成3毫米厚的冰  面在旋轉(zhuǎn)的冰  刀作用下將剛制好的冰  打成小片落到儲藏倉內(nèi)！民用制冰  機(jī)原理基本一樣！就是內(nèi)腔為一旋轉(zhuǎn)的冰  塊盒.

制冷機(jī)的工作原理為：1，儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器；2，壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝（液化）-節(jié)流-再在蒸發(fā)器中以-10至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化.冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結(jié)成冰  層.當(dāng)冰  層凝結(jié)到一定的厚度的時(shí)候，致冷劑  的蒸發(fā)溫度達(dá)到溫控的設(shè)定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰  .再實(shí)現(xiàn)下一次循環(huán).

片冰  機(jī)已在水產(chǎn)、食品、超市、乳品、醫(yī)  藥、化學(xué)、蔬菜保鮮運(yùn)輸、海洋捕撈等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用，隨著社會的發(fā)展和人民生產(chǎn)水平不斷提高，用冰  的行業(yè)越來越廣，對冰  的質(zhì)量要求越來越高。對制冰  機(jī)的“高性能”、“低故障率”、 “衛(wèi)生性”等要求越來越迫切。

1．在水產(chǎn)品加工過程的應(yīng)用：片冰  可以降低加工介質(zhì)、清洗水、水產(chǎn)品的溫度，防止細(xì)菌滋長，保持水產(chǎn)品加工過程中的新鮮。

2．肉類產(chǎn)品加工過程的應(yīng)用：將符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的片冰  摻入肉類攪拌。以達(dá)到降溫、保鮮的目的.

3．食品加工過程的應(yīng)用：如面包生產(chǎn)中在攪拌或二次上奶油時(shí)，用片冰  快速降溫以防止發(fā)酵。

4．超市及水產(chǎn)品市場的應(yīng)用：用于水產(chǎn)品擺放、陳列、包裝等保鮮的作用

5．蔬菜加工過程的應(yīng)用：農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜收獲加工過程用片冰  降低農(nóng)產(chǎn)品的新陳代謝和細(xì)菌滋長速度。延長農(nóng)產(chǎn)品和蔬菜的保鮮期。

6．長途運(yùn)輸過程的應(yīng)用：遠(yuǎn)洋捕撈、蔬菜運(yùn)輸?shù)刃枰�降溫、保鮮的產(chǎn)品在長途運(yùn)輸中越來越廣泛用片冰  降溫和保鮮。

7．在實(shí)驗(yàn)室、醫(yī)  藥、化工、人工滑雪場等行業(yè)也得到廣泛應(yīng)用。

⒏在混凝土工程中的應(yīng)用：炎熱季節(jié)混凝土大范圍澆注時(shí)，必須有效合理的控制混凝土的澆注溫度，片冰  +冷水?dāng)嚢枋亲钣行У姆绞健?

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