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針對竹木的食品接觸性材料我們應該檢測哪些項目呢

所謂竹木的接觸材料有很多中樣品可以檢測，例如：木桶，木罐，木碗，木盤，木籃，蒸籠，筷子，勺，鏟，牙簽  ，夾子，軟木塞，壽司卷簾等。

國家對竹木食品接觸檢測的標準規(guī)定，主要有毒有害物質(zhì)有以下幾種：

五氯  苯  酚，甲  醛  ，砷含量，鉛含量，領苯  基苯  酚，噻苯  咪唑    ，聯(lián)苯  ，抑霉唑    。

對于食品接觸材料，我們可以檢測以下幾類項目：

感官指標，重金屬/重金屬溶出量，甲  醛  ，酚，氯  乙烯，偏二氯  乙烯，苯  乙烯，銻，鍺，丙烯腈，乙內(nèi)酰胺  ，雙酚a，塑化劑  ，鉛，鎘，鉻，鎳，砷，銻，鋅，熒光性物質(zhì)，大腸菌群，致病菌等。

以上測試都可以適用于，各類餐具，廚具，還有各類食品包裝盒，水杯，奶瓶，榨汁機等各種與食品接觸產(chǎn)品材料的樣品。

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