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鄭州市交通技師學(xué)院廚師專(zhuān)業(yè)學(xué)校是經(jīng)鄭州市勞動(dòng)局批準(zhǔn)的一所合法的正規(guī)廚師培訓(xùn)學(xué)校，已有三十多年的辦學(xué)歷史，曾多次被省市勞動(dòng)部門(mén)評(píng)選為廚師教學(xué)先進(jìn)單位、鄭州市農(nóng)村勞動(dòng)力定點(diǎn)廚師職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及餐旅服務(wù)行業(yè)技工人員培訓(xùn)定點(diǎn)單位，是集培訓(xùn)、實(shí)習(xí)、考核、就業(yè)為一體的大型綜合性廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，教學(xué)重在實(shí)踐，專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)，學(xué)校師資力量雄厚，有全新不銹鋼氣灶200多臺(tái)，國(guó)內(nèi)一流的實(shí)習(xí)操作間、刀工練習(xí)廳、翻鍋練習(xí)廳1000多平米。學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支素  質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的著名國(guó)家級(jí)大師、高級(jí)技師任教，教學(xué)質(zhì)量一流。學(xué)校注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力，誠(chéng)信觀(guān)念，團(tuán)隊(duì)精神和創(chuàng)業(yè)能力。學(xué)校的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)，實(shí)行校企結(jié)合，訂單培養(yǎng)，真正實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)門(mén)對(duì)門(mén)，幾百家國(guó)內(nèi)的星級(jí)酒店與我校簽  訂用人協(xié)議，合格畢業(yè)生100％免費(fèi)推薦工作。

招生對(duì)象：應(yīng)往屆初、高中畢業(yè)生，或具有相應(yīng)知識(shí)水平的畢業(yè)生。不限學(xué)歷，零基礎(chǔ)入學(xué)，沒(méi)有年齡、學(xué)歷、分?jǐn)?shù)及性別的限制。

課程設(shè)有：半年制烹飪專(zhuān)修、大廚精英、蛋糕烘培、高級(jí)食品藝術(shù)雕刻、金牌大廚、經(jīng)典西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)、面塑藝術(shù)班、糖藝班、特色小吃班、一年制烹飪?nèi)�能、一年制西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)、中高級(jí)廚師班、中式面點(diǎn)師班

教師隊(duì)伍由資深大廚、國(guó)家高級(jí)廚師，外教等組成，目前學(xué)校主講教師都具有大廚職稱(chēng)和技師資質(zhì)。理論與實(shí)踐并舉，教學(xué)與生產(chǎn)結(jié)合，增強(qiáng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)功底，提高學(xué)生的就業(yè)能力，是我校畢業(yè)生高就業(yè)率的關(guān)鍵所在。

學(xué)生畢業(yè)后可獲得國(guó)家廚師預(yù)備技師證書(shū)、成人高等教育大學(xué)廚師本科、廚師專(zhuān)科畢業(yè)證書(shū)以及廚師職業(yè)資格證書(shū)，畢業(yè)證書(shū)均由國(guó)家教育部學(xué)歷網(wǎng)電子注冊(cè)，網(wǎng)上可查，全國(guó)通用，并可作為畢業(yè)生考取國(guó)家公務(wù)員、職稱(chēng)評(píng)定、出國(guó)留學(xué)、提干等學(xué)歷依據(jù)。