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當(dāng)前我國餐飲業(yè)發(fā)展迅猛，成為國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展最快的行業(yè)之一。同時蘭州拉面店現(xiàn)在可謂是遍地開花，近幾年，蘭州拉面在全國更是名聲大噪，全國各地牛肉面館也開始逐漸興起，而且可以說開一家火一家，生意非�；鸨�。隨著人們生活水平的不斷提高。蘭州拉面行業(yè)越來越多的出現(xiàn)在大眾視野里，更滲透到人們生活中，對于許多人來說，早晨先來一碗牛大再開始一天的工作是一件非常愜意的事。這樣龐大的需求注定了拉面行業(yè)未來的發(fā)展前景，也給蘭州拉面行業(yè)帶來了廣闊的市場。

  方向確定，接下來就是選擇一所正規(guī)的拉面培訓(xùn)學(xué)校去學(xué)習(xí)。眾所周知，蘭州拉面的發(fā)源地在甘肅蘭州，因此，學(xué)蘭州拉面首選專業(yè)的甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。

  學(xué)校注重實操學(xué)習(xí)，每天10個小時的實際操作，老師手把手教學(xué)，讓每一位學(xué)員在最短的時間內(nèi)能掌握正宗的蘭州牛肉拉面技術(shù)。牛肉面的制作要經(jīng)過和面、撕面、揉面、溜條、拉面幾個過程。沒有接觸過拉面，擔(dān)心自己學(xué)不會的同學(xué)，老師們都會抓著手一招一式地教，一兩天時間就能掌握拉面的基本手法。接下來就是不斷練習(xí)不斷鞏固，熟能生巧。學(xué)校一直把學(xué)員能獨立操作作為教學(xué)的重中之重�；�本手法熟練掌握以后就必須要獨立完成煮肉、調(diào)湯、炸辣椒油、拌涼菜、成品出面等所有工序，讓其他學(xué)員和老師品嘗點評。

  蘭州拉面專業(yè)學(xué)校就選頂樂拉面學(xué)校。