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梁老師(女士)
普通會(huì)員
梁老師 (女士)
廣州那個(gè)學(xué)校中餐培訓(xùn)專業(yè)比較有名？廣州烹調(diào)師培訓(xùn)來(lái)東南學(xué)校
鹵肉卷培訓(xùn)，課程內(nèi)容：1、鹵水制作，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用各類中藥材，按照精確比例熬制鹵水。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)配料、掌握火候、調(diào)味等知識(shí)。2、鹵制原料，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用鹵水鹵制牛肉、雞肉、千張、藕片等原料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)原料處理、掌握鹵制火候、時(shí)間等知識(shí)。3、黑醬制作，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、白糖、雞精、豆瓣醬、甜面醬、海鮮醬、老抽等食材制作鹵肉卷專用黑醬。4、蒜蓉醬制，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒、生姜、大蒜、番茄醬、雞精、耗油等食材制作鹵肉卷專用蒜蓉醬。5、辣椒紅油制作，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用辣椒面、芝麻 、姜蔥蒜等食材制作鹵肉卷專用辣椒紅油。6、面餅制作，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、面粉 、泡打粉 、白糖、膨松劑 等食材制作面餅。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)和面、醒面、切劑 子、揉面、搟面等知識(shí)。7、烙餅，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用電餅鐺烙餅。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握溫度、煎餅等知識(shí)。8、卷餅，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何將烙好的薄餅卷成漂亮的鹵肉卷。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)刷醬、主菜搭配、卷餅手法、技巧等知識(shí)。小吃培訓(xùn)到東南廚師培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)廣州粵菜學(xué)習(xí)！
東南廚師培訓(xùn)學(xué)校，辦學(xué)35年，東南廚師學(xué)校有悠久的培訓(xùn)歷史，有專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)和教學(xué)質(zhì)量、教學(xué)設(shè)備齊全，開(kāi)設(shè)廚師、粵菜、川菜、湘菜、西餐、西點(diǎn)、蛋糕等短期和長(zhǎng)期的專業(yè)班，從東南廚師學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，東南廚師學(xué)校規(guī)范教學(xué)，嚴(yán)格管理，確保教學(xué)質(zhì)量，保證學(xué)員學(xué)會(huì)、滿意就業(yè)。廣州學(xué)烹調(diào)到東南廚師培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)廣州川菜師學(xué)習(xí)！
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| 聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時(shí)間 | 描述 |
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| 暫無(wú)產(chǎn)品詢價(jià)記錄 | |||
| 采購(gòu)商 | 成交單價(jià)（元） | 數(shù)量 | 成交時(shí)間 |
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| 暫無(wú)購(gòu)買記錄 | |||
地區(qū)：滄州
主營(yíng)產(chǎn)品：機(jī)床維修,鑄件,工量具地區(qū)：汕頭
主營(yíng)產(chǎn)品：物流公司,貨運(yùn)站,國(guó)內(nèi)陸運(yùn)地區(qū)：成都
主營(yíng)產(chǎn)品：聲屏障,護(hù)欄網(wǎng),石籠網(wǎng)地區(qū)：邢臺(tái)
主營(yíng)產(chǎn)品：回收煙酒,回收茅臺(tái)酒,邢臺(tái)回收五糧液
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