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排骨米飯·甏肉干飯

    排骨米飯是我國(guó)傳統(tǒng)的飲食之一、仟佰味飄香排骨米飯一改傳統(tǒng)配方、經(jīng)多年的不斷研究、反復(fù)實(shí)踐、精心配制而成、以選料精良、配料巧妙及嚴(yán)格的制作工藝流程為基礎(chǔ)、使其風(fēng)味獨(dú)特、肉質(zhì)酥爛、香而不膩、使人百吃不厭 . 

    仟佰味碗碗香排骨米飯是以中華傳統(tǒng)烹飪方法精選各種綠色原料后用特殊煮制工藝配以各種天然香料、精心制成的一種特色快餐美食 . 排骨全部選用優(yōu)質(zhì)大排、配以20多種優(yōu)質(zhì)調(diào)料加工而成、產(chǎn)品以其肉質(zhì)酥香、湯美味濃、營(yíng)養(yǎng)健康等特點(diǎn)深受廣大顧客喜愛(ài) .    
    仟佰味碗碗香排骨飯湯由十余種香料精心熬制而成、富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、起到重要的美食補(bǔ)鈣作用、能大大增強(qiáng)腎細(xì)胞活性、具有添骨髓、增血液、減緩衰老、強(qiáng)身美容、健脾補(bǔ)胃、增強(qiáng)記憶的保健功效、大米精選優(yōu)質(zhì)東北長(zhǎng)粒米、粒粒香粘 .

經(jīng)營(yíng)模式
　　仟佰味碗碗香排骨米飯定位于大眾消費(fèi)、面向工薪階層、裝修力求簡(jiǎn)單大方、整潔干凈、舒適衛(wèi)生、完整體現(xiàn)中式快餐的特點(diǎn) . 標(biāo)準(zhǔn)化的工藝流程更加節(jié)省人力資源、具有店面小、投資少、操作簡(jiǎn)便、出品率高的特點(diǎn)、是適合小本投資者的好項(xiàng)目 . 
    仟佰味碗碗香排骨米飯倡導(dǎo)“滋補(bǔ)、美味、衛(wèi)生、便捷”的原則、以排骨與百種涼菜搭配經(jīng)營(yíng)的組合模式、鎖定每一位消費(fèi)者 .
    仟佰味碗碗香排骨米飯為建立全新的盈利模式、從品牌規(guī)劃、成本控制、操作流程等方面實(shí)現(xiàn)增值利潤(rùn)、使加盟商擁有超乎想象的贏利性 .

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
　　小額投資、高額回報(bào)：投資幾千元、年利超10萬(wàn)、2—3人就可開(kāi)店經(jīng)營(yíng)、兩個(gè)月收回投資、100天成為人人羨慕的餐飲小老板！
　　技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、操作簡(jiǎn)便：標(biāo)準(zhǔn)的制作工藝、配合獨(dú)家秘制調(diào)料、制作簡(jiǎn)便、無(wú)需高薪請(qǐng)大廚、自己的生意自己做主、也可培養(yǎng)廚師操作、老板掌握核心調(diào)料、輕輕松松做老板！
選址靈活、輕松經(jīng)營(yíng)：店址選擇靈活、不需要承擔(dān)高額的房租費(fèi)用、商業(yè)街、社區(qū)里、超市內(nèi)、學(xué)校旁、處處是開(kāi)店的好地方！
    門(mén)庭若市、如此火爆：加盟店自開(kāi)業(yè)以來(lái)、天天營(yíng)業(yè)火爆場(chǎng)面不斷、顧客排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)、30平方米的小店創(chuàng)造了日營(yíng)業(yè)額2000元以上！

    甏肉干飯是起源于元朝的一種傳統(tǒng)特色小吃、隨著京杭大運(yùn)河的開(kāi)通、南方的大米從水路運(yùn)往北方、當(dāng)時(shí)的人們把用陶器燉出來(lái)的肉和大米飯放在一起吃、別有一番風(fēng)味 . 于是就逐步發(fā)展為今日的甏肉干飯 . 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、甏肉干飯不斷改進(jìn)創(chuàng)新、又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品 .
 
甏肉干飯的特色
    選料精：必須是鮮嫩薄膘的五花肉、最佳標(biāo)準(zhǔn)為肥三瘦七；
    投料準(zhǔn)：對(duì)所用主料、配料、都嚴(yán)格過(guò)秤下鍋；主、配料還必須分別制作、不能混淆；
藥材選用標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格：制作甏肉、味香淳美的先決條件、即為香料配比、仟佰味甏肉制作選用香料配比為絕對(duì)秘方、煮制好的甏肉香飄街頭巷尾；
    香味美：甏肉制作工藝十分講究、注重細(xì)節(jié)、故此甏肉色澤紅潤(rùn)、質(zhì)地柔嫩、肥而不膩、爛而不糜、瘦而不柴；
    湯濃味厚、誘人食欲：甏肉干飯制作不僅講究甏肉的味道及口感、同樣也注重湯的色澤與口味 . 但凡甏肉制作、老湯亦淳美無(wú)比、鮮咸適中、澆入米飯中一同食用、更加彰顯、齒留香的完美境界 .
    品種多、營(yíng)養(yǎng)化：甏肉干飯不僅局限于甏肉的制作、又增添了幾種特色菜品、如四喜鮮肉丸、凍舌、泰山老豆腐、黃金豆腐泡、黃金雞蛋、海帶、醬辣椒等、以上菜品都放入盛有煮甏肉的老湯中加熱、之間互相影響、相輔相成、形成一種與分別吃大不一樣的獨(dú)特口味 .
　 大米用前先篩后簸、絕無(wú)雜物、凡半粒者全剔除、大米必須蒸透、用水必須適量 . 食時(shí)盛取甏肉和干飯、其大米干飯粒粒如玉、甏肉色澤紅韻、質(zhì)地柔嫩、肥而不膩、爛而不糜；湯濃味厚、咸香可口、堪稱一絕 .
學(xué)習(xí)品種有甏肉、鹵雞蛋、卷煎、獅子頭、鹵雞腿、豆腐干、海帶、醬辣椒等 . 

加盟方式：
    技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)3980元、學(xué)習(xí)期間無(wú)其他任何費(fèi)用 . 學(xué)習(xí)排骨米飯、甏肉干飯制作全套技術(shù)配方、親手操作、包教包會(huì)、學(xué)會(huì)為止 . 總部提供技術(shù)資料、加盟授權(quán)證書(shū)、授權(quán)銅牌、員工服裝、店面形象設(shè)計(jì)光盤(pán)、店面選址方案和營(yíng)銷方案 .