牛肉板面是一種頗受大眾歡迎的特色小吃。牛肉板面源于安 徽，面光滑勁道，湯濃味好，咸鮮香辣襲人。料由20多種藥料、辣椒、牛肉、牛油等經(jīng)精心熬制而成。牛肉板面的面要揉得很筋道，至于料子，牛肉板面的做法是把干紅辣椒用溫油炸至半糊，然后把鹵牛肉、鹵過(guò)牛肉的湯一起倒進(jìn)辣椒和油里，大火煮開(kāi)后慢火燜，煮到入味。做好以后最好吃的就是那個(gè)辣椒。
市場(chǎng)分析:
牛肉板面具有地方特色，味道濃厚，可搭配其他面食一起經(jīng)營(yíng)。一般2-3人就可開(kāi)店，面食作為正餐具有廣泛的適應(yīng)人群，銷售是很穩(wěn)定的。一般一家40平方的小店一年賺上10幾萬(wàn)元不是什么問(wèn)題。我們已經(jīng)掌握了全國(guó)各地安 徽牛肉板面各種正宗好的做法，徹底解決了辣椒硬、油粘嘴、料味兒淡、鹵湯不濃等諸多問(wèn)題。來(lái)我這里學(xué)習(xí)就不用再走彎路了，來(lái)我這里先品嘗再教學(xué)費(fèi)。
培訓(xùn)時(shí)間:
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)滿意為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定。
其他培訓(xùn)項(xiàng)目:
1.手工面 2.山西刀削面 3.安 徽板面 4.老北京炸醬面 5.蘭州拉面 6.羊肉燴面 7.油潑面 8.雞汁面 9.牛肉面 10.熗鍋面 11.羊肉糊湯面 12.茄汁面 13.蓋澆面 14.炒拉條 15.炒面 16.拌面 17.饸饹條 18.茄汁面 19.砂鍋面 20.鹵面
新鄉(xiāng)十里八香小吃培訓(xùn)
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