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小事顯示人的品德。在日常生活中，不管是工作還是娛樂(lè)中，你的一言一行都是別人衡量你人品的心碼，所以，不能不謹(jǐn)小慎微地恪守正直之道

北京明達(dá)富強(qiáng)餐飲管理有限公司

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四川麻    辣燙好噴鼻，一串串的放在鍋里燙，有赤色燙的辣的夠味，有乳白色燙的清新，陌頭，餐廳都 能消費(fèi)我喜歡麻    辣燙。

 一財(cái)富麻    辣燙是來(lái)源于四川、傳播多年的當(dāng)?shù)靥卣餍〕�。�?nbsp;   辣燙其最首要的特點(diǎn)就是其 本身無(wú)可不燙，無(wú)味不有，然后深受廣闊消費(fèi)者的喜歡。在天氣陰濕多霧的川蜀地域，常年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺(tái)，支起瓦罐， 因地制宜，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調(diào)料，涮燙食之。既可充饑，又可驅(qū)寒、祛濕。后來(lái)這種煮食涮燙食物的風(fēng)俗得以因循，后來(lái) 開(kāi)展成了今日我們?cè)诮诸^巷尾常常看到的麻    辣燙了。

 二麻    辣燙培訓(xùn)內(nèi)容.培訓(xùn)內(nèi)容禽肉類：串羊肉、串雞脯、火 腿腸、串肥腸、串肚片、串豬血、串雞血、串雞心、串肉丸、臘腸、串鴨胗等水產(chǎn)物：串魚(yú)片、串魚(yú)腸、串魚(yú)泡、串蟹棒、串魚(yú)丸、串 海帶、串青蝦、鵪鶉蛋、串豆腐等蔬菜類：串蘑菇、串菠菜、串千張、串白菜、串生菜、金針菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、 玉米棒等培訓(xùn)課程布置理論進(jìn)修：1.開(kāi)店流程解說(shuō)，包羅店面的選址、人員裝備、物資收購(gòu)等。2.項(xiàng)目技能具體批解，包羅原資料的選 擇，收購(gòu)，口胃的變換、配比等。3.商號(hào)運(yùn)營(yíng)小技巧，輕松發(fā)明財(cái)富。示范解說(shuō)：1.專業(yè)教師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，解說(shuō)技能。2.教師理 論操作中率領(lǐng)你回想理論進(jìn)修階段中的開(kāi)店的技巧，原資料的選擇，收購(gòu)，本錢、預(yù)算。自我理論：1.本人備原資料，教師旁邊反省指 點(diǎn)。2.本人操作一切流程，制造出制品，教師旁邊反省指點(diǎn)。3.學(xué)員自我思考，教師指導(dǎo)，熟透操作流程。實(shí)踐操作內(nèi)容1.講述麻    辣燙 的開(kāi)展史及根底常識(shí)。2.解說(shuō)噴鼻辛料的效果及分類、選料、配等到加工。3.麻    辣燙底料的配制及熬制辦法。4.麻    辣燙禽肉類、蔬菜類 資料的處置制造辦法。5.麻    辣燙各類資料的燙制流程及辦法。6.暖鍋麻    辣燙、碗裝麻    辣燙、串簽  麻    辣燙的四種運(yùn)營(yíng)形式和辦法。7.設(shè)備 用具收購(gòu)路子和要求。8.投資預(yù)算剖析及風(fēng)險(xiǎn)逃避，運(yùn)營(yíng)的形式和治理辦法。培訓(xùn)工夫不限制進(jìn)修工夫,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。普通2-3天 左右，視小我狀況而定。特殊優(yōu)惠1.指點(diǎn)招牌設(shè)計(jì)。2.指點(diǎn)菜單設(shè)計(jì)。

 賣點(diǎn)麻    辣燙。1.麻    辣燙中包括肉來(lái)蔬菜 類都可以串起來(lái)，燙起來(lái)，消費(fèi)額可以節(jié)制，消費(fèi)多就燙多，足以知足各類客戶。2.麻    辣燙，不單厚味并且養(yǎng)分，燙菜不傷菜中的養(yǎng)分 ，燙出來(lái)的菜清新可口，回味實(shí)足，是老小皆宜的休閑食物。3.麻    辣燙名望旺，名望美，群眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、美食世界網(wǎng)都有旅客，門客的出 色點(diǎn)評(píng)，你要來(lái)幾串嗎？