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標(biāo)準(zhǔn)店定位（普通商圈）的平均毛利率在60％以上，售價一般在16-26左右；

旗艦店（繁華商圈）的平均毛利率在65％以上，售價一般在18-28左右；

以一份藤椒石爆魚為例，每份魚肉使用100-150克，成本在1.5-2元,其他配菜油菜、蘑菇、黃豆芽、米飯等1、5元左右，低湯加醬料3元左右，整體成本6-7元左右，售價19元加米飯2元，毛利在60％左右�；鹕绞�爆魚加盟費(fèi)是多少？

火山石爆魚——爆棚，800多家店，“一快二省”讓板燒店面存活率飆升！

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出餐快：明檔操作2分鐘可出餐火山石經(jīng)過烤箱預(yù)熱、慢烤、高湯澆入后，釋放熱能烹熟食材，2分鐘可出餐，美味即刻送進(jìn)嘴。

進(jìn)賬猛：堂食人氣旺外賣訂單多檔口主做外帶，標(biāo)準(zhǔn)店可堂食可外賣，與美團(tuán)外賣等平臺合作，線上線下雙線售賣，增加訂單量�；鹕绞�爆魚加盟費(fèi)是多少？

1-2人就能干，夫妻上陣不用找?guī)褪?

檔口店:省店租省人力 十幾平米立店，可開在美食城，小店更好管理;設(shè)施簡單不占地，1-2人可干，降低資金壓力。

標(biāo)準(zhǔn)店：大客流翻臺快 40~100㎡立店，擴(kuò)大營業(yè)面積，客流量增大;堂吃+外賣雙重經(jīng)營模式，翻臺率高，業(yè)績好�；鹕绞�爆魚加盟費(fèi)是多少？

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