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民以食為天，食以安  為先。隨著現(xiàn)代人飲食觀念的逐步轉(zhuǎn)變，人們已經(jīng)不再僅僅局限于吃飽，現(xiàn)代人追求的更多的是一種高品質(zhì)的飲食體驗，他們更加講究食品的安  全性和營養(yǎng)價值。由此可見，食品安  全也是現(xiàn)代餐飲企業(yè)的命脈所在，它關(guān)乎著整個行業(yè)的健康發(fā)展。在當(dāng)下的快餐市場中，貝塔西牛排西餐廳的出現(xiàn)徹底顛覆了人們對于傳統(tǒng)快餐“臟、亂、差”的印象，致力于打造出更加“凈、齊、優(yōu)”的現(xiàn)代化快餐體驗，力求為廣大的食客朋友帶來一種全新的飲食體驗。

作為當(dāng)下市場中的一個實力翹楚，貝塔西牛排西餐廳深知消費者的需求是企業(yè)發(fā)展的最大核心，同時它也更明白餐飲行業(yè)與其它行業(yè)的本質(zhì)區(qū)別。因此，貝塔西牛排西餐廳耗費巨資組建了一個屬于自己的質(zhì)檢部門，并嚴格依照國家相關(guān)食品安  全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進行產(chǎn)品的檢查。它在餐品的研發(fā)和制作過程中精細選材、精確用料，產(chǎn)品制作流程嚴格操控，以此確保所有餐品的品質(zhì)如一，力求為各位食客朋友帶來最為純正的西餐體驗。

為了從源頭確保餐品品質(zhì)，貝塔西牛排西餐廳對每一位供應(yīng)商嚴格篩選。它精選源自澳洲牧場的優(yōu)質(zhì)肉牛，由總部進行食材的統(tǒng)一采購和配送，并在配送環(huán)節(jié)嚴格確保食材的新鮮品質(zhì)。也正是得益于貝塔西牛排西餐廳對于供應(yīng)商的嚴格把控，它在保證原材料品質(zhì)的同時，也在很大程度上為其食品安  全加筑了一道保護墻，最大程度上的降低了原材料食品安  全隱患，為顧客的飲食品質(zhì)提供了有力保障。

除了在源頭確保食材輔料的品質(zhì)外，貝塔西牛排西餐廳還對各類食材輔料、半成品的存放進行了創(chuàng)新管理。貝塔西牛排西餐廳在每家中心廚房都設(shè)立了儲存原料的“基地”，按需按量對旗下各門店進行直供配送，并依據(jù)iso管理程序，規(guī)定所有原料必須明示生產(chǎn)日期標(biāo)簽  、分類儲存、限定數(shù)量、先進先出。在此基礎(chǔ)上，貝塔西牛排西餐廳還進一步對儲存細節(jié)進行了精細改良。如原材料的儲存容器將保鮮膜改為不銹鋼保鮮盒，因為保鮮盒不僅密封好，整潔衛(wèi)生，而且也更容易量化原材料的數(shù)量。

通過以上介紹，我們發(fā)現(xiàn)貝塔西牛排西餐廳切實將食品安  全工作落實到了每個細節(jié)。也正是因為貝塔西牛排西餐廳對于自身的嚴苛要求以及其對于食材安  全的執(zhí)著，才得以保障每一位消費者的飲食安  全，同時也使其發(fā)展的越來越迅速，占領(lǐng)了當(dāng)代快餐市場的半壁江山。