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  淡水龍膽?zhàn)B殖技術(shù)：

龍躉學名叫巨石斑魚，別名豬羔斑或淡水龍膽，是大家比較熟悉的一種石斑魚。龍躉為暖水性海洋底層魚類，體側(cè)和魚鰭散布著很多青黑色斑點，具有生長速度快、適應(yīng)性強、抗病力強，經(jīng)濟價值高等優(yōu)點。同時龍躉也是石斑魚中體型最大的品種，在天然海域，成魚一般體長60厘米~70cm，最大體長可達2m，體重一般在30kg～40kg左右，大者可達100kg~160kg以上。目前在海南等地有較多養(yǎng)殖，但人工飼養(yǎng)的龍躉個頭較小，不會像野生那么大，不過也常有幾十公斤的龍躉上市。

野生龍躉（生活）在鹽  度11-41‰的海水中可以生存，最適鹽  度為25~35‰，主要分布于東南亞的亞熱帶海域。在養(yǎng)殖海水魚中龍躉的生長速度非�？�，只需兩年可長到3-6kg，1kg以后生長速度更快。龍膽石斑魚蛋白質(zhì)的含量高，而脂肪含量低。魚皮膠質(zhì)的營養(yǎng)成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，被稱為美容護膚之魚。龍躉目前已經(jīng)可以規(guī)�；�人工培育出海水魚苗，作為一種名貴食用魚，養(yǎng)殖效益非�？捎^。

原本作為一種海水名貴魚，佛  山市順德區(qū)農(nóng)業(yè)水產(chǎn)站從海南引進龍躉進行淡化養(yǎng)殖并取得了成功。據(jù)水產(chǎn)站下屬育苗場經(jīng)理何偉華介紹，目前佛  山、中山有1萬多尾淡水龍躉進行養(yǎng)殖試驗，經(jīng)過一年時間的養(yǎng)殖長勢良好并且成活率很高。

   淡化龍躉獲得成功

據(jù)何偉華介紹，目前龍躉人工育苗在大陸只有海南水產(chǎn)研究所可以進行，其他單位和苗場都是以育苗培育為主。在2000年前，龍躉石斑魚苗的孵化技術(shù)目前只有臺灣等少數(shù)地區(qū)掌握，野生龍躉石斑由于漁民的濫捕，這種魚類已經(jīng)難覓蹤跡。佛  山市順德區(qū)農(nóng)業(yè)水產(chǎn)站從海南水產(chǎn)研究所引進了一批龍躉魚苗，并進行淡化養(yǎng)殖試驗，目前已經(jīng)已經(jīng)掌握了完整的魚苗淡化技術(shù)，而且外塘養(yǎng)殖成活率理想。

海水龍躉魚苗出苗時間在每年4月中旬，規(guī)格為2-3cm。此時進行淡化存活率不高，損耗較大。一般在15‰的鹽  度，5cm規(guī)格時開始淡化�！�2-3cm規(guī)格時淡化的速度可以快一些，一天可以降1-2‰鹽  度，但成活率不夠理想。從5cm規(guī)格開始淡化，速度要慢一些，兩天才能下降1‰鹽  度，但是成活率很好�！表樀聟^(qū)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心高級水產(chǎn)工程師段圣和認為，保證淡化成活率是硬道理。大規(guī)格龍躉魚苗淡化需要一個月時間和一定的技術(shù)水平，建議想嘗試養(yǎng)殖的農(nóng)戶購買已淡化好的苗進行養(yǎng)殖以減少損失。

   經(jīng)過一個月的淡化，淡水龍躉魚苗的規(guī)格長至7-8cm，時間也到了五月底，此時淡水龍躉可以下水養(yǎng)殖了。由于本身海水龍躉苗價格就不便宜，經(jīng)過淡化養(yǎng)殖之后價格在20-23元左右。原本生長在大海里的龍躉，經(jīng)過在魚苗期的淡化培育，能夠非常好地適應(yīng)淡水環(huán)境。

去年淡水龍躉在中山市港口鎮(zhèn)、順德區(qū)均安  鎮(zhèn)、開平市馬岡鎮(zhèn)進行小面積試養(yǎng)，取得了不錯的效果。“每個地方只養(yǎng)殖了幾千尾，總量有一萬多尾�？傮w來說比較好養(yǎng)，龍躉的適應(yīng)能力比較強，也可能有新淡化的品種病害較少的因素  �！焙蝹トA介紹，暫從試養(yǎng)的情況來看淡水龍躉非常值得推廣。