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未認(rèn)證執(zhí)照
袁經(jīng)理(先生)
普通會(huì)員
袁經(jīng)理 (先生)
最常規(guī)最簡(jiǎn)單的辦法，就是看“屁股”——拿起一只，提防大鉗子，屁股越厚，代表“膏兒”越肥。首先確定它仍能橫行霸道——爬行時(shí)肚腹離地者就是好貨，口吐白沫者也代表精力旺盛。
看蟹殼 有光澤且呈墨綠色，一般都?jí)褜?shí)，黃色則多孱弱，金毛金爪為最佳。
看肚臍 有“肚兒”則脂肥膏滿，凹進(jìn)去則膘體不足。手拿蟹稱重，越重越好。
看蟹足 “毛發(fā)”越重即代表膘肥體壯，無(wú)毛則是羸弱蟹。
遵循規(guī)律 農(nóng)歷九月宜食雌蟹，蟹黃多；農(nóng)歷十月宜食雄蟹，膏滿肉肥。
區(qū)分公母 1，看腹部區(qū)分，打個(gè)比喻——“公蟹穿丁字褲，母蟹包尿布”。公蟹腹部有一塊貼肉長(zhǎng)的殼甲是尖形的，母蟹則是圓形的。2，將殼打開(kāi)，有黃即是蟹黃，為母蟹，白的是蟹膏，為公蟹。公蟹比母蟹肉多。
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