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細竹，是公認(rèn)的最佳綠色天然食品，是傳統(tǒng)的森林蔬菜之一，被列為"素  食第一品"的"山珍"之一；在日本、加拿大和韓國，更是被認(rèn)作"餐餐必備，天天必食"的蔬菜。

總的來說，竹筍的功效有：

1.開胃健脾。竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療胃脹、消化不良、胃口不好等病癥；

2.寬胸利膈、通腸排便。竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預(yù)防腸癌；此外，它的高含量纖維素  在腸內(nèi)可以減少人體對脂肪的吸收，減少與高血脂有關(guān)疾病的發(fā)病率；

3.開膈消痰。竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用；

4.增強機體免疫力。竹筍中植物蛋白、維生素  及微量元素  的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。竹筍、竹筍干制作出來的菜肴風(fēng)味獨特，煙筍燒肉、煙筍燒鴨、油燜煙筍、煙筍火鍋、泡椒酸  筍的營養(yǎng)風(fēng)味都不錯，深受廣大食客朋友的喜愛和青睞�，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，竹筍富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素  、多種維生素  及鐵、磷、鎂等無機鹽  和有益健康的18種。竹筍還含有多種可以防癌的多糖物質(zhì)，是一種理想的養(yǎng)生保健品。

5.保健功效。開胃健脾，通腸排便，化痰止咳，增強免疫力.

元政農(nóng)林是一家專業(yè)集竹筍的育種、種植、加工、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。公司自有基地種植竹筍已有十余年歷史，通過引進日本全自動化生產(chǎn)流水線，公司的新鮮竹筍、水煮竹筍、鹽  漬竹筍等產(chǎn)品遠銷美國、日本、韓國、新加坡等國家，獲得了來自世界各地的好評。