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品名：甜杏仁提取物

規(guī)格：10:1

性狀：棕色精細(xì)粉末

藥材：甜杏仁

本品在江蘇、山東、河南、四川、陜西等地有時(shí)作巴旦杏仁使用。【炮制】揀凈雜質(zhì)，置沸水中略煮，俟皮微皺起撈出，浸入涼水中，脫去種皮，曬干簸凈。

【性味】①《本萆便讀》："味甘，性平。"

②《四川中藥志》："性平，味甘，無(wú)毒。"

【歸經(jīng)】《四川中藥志》："入肺、大腸二經(jīng)。"

【功用主治】潤(rùn)肺，平喘。治虛勞咳喘，腸燥便秘。

①《現(xiàn)代實(shí)用中藥》："有滋潤(rùn)性，內(nèi)服具輕瀉作用，并有滋補(bǔ)之效。外用常用于表皮剝脫時(shí)作敷料，呈保護(hù)作用。"

②《四川中藥志》："能潤(rùn)肺寬胃，祛痰止咳。治虛勞咳嗽氣喘，心腹逆悶，尤以治干性、虛性之咳嗽最宜。"

【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，2～3錢(qián)；或入丸劑。外用：搗敷�！久�家論述】《本草便讀》："甜杏仁，可供果食，主治(與杏仁)亦皆相仿。用于虛勞咳嗽方中，無(wú)苦劣之性耳。"

每100克甜杏仁所含營(yíng)養(yǎng)素如下：

·熱量 (562.00千卡)

·蛋白質(zhì) (22.50克)

·脂肪 (45.40克)

·碳水化合物 (23.90克)

·膳食纖維 (8.00克)

·硫胺素 (0.08毫克)

·核黃素 (0.56毫克)

·維生素C (26.00毫克)

·維生素E (18.53毫克)

·鈣 (97.00毫克)

·磷 (27.00毫克)

·鈉 (8.30毫克)

·鎂 (178.00毫克)

·鐵 (2.20毫克)

·鋅 (4.30毫克)

·硒 (15.65微克)

·銅 (0.80毫克)

·錳 (0.77毫克)

·鉀 (106.00毫克)

甜杏仁的作用

由于杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將大扁稱(chēng)為抗癌之果。大扁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，大扁對(duì)防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，大扁具有生津止渴、潤(rùn)肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。

食療價(jià)值

　　薔薇科木本植物杏或山杏的部分栽培種味甜的種仁。杏或山杏主要分布在我國(guó)華北、東北和山東、河南、四川、陜西等地。夏季果實(shí)成熟時(shí)采收，除去果肉（食用）及核殼，取種仁曬干用。 [性能]味甘，性平。能滋潤(rùn)肺燥，止咳平喘，潤(rùn)腸通便。

 [參考]含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪油，其主要脂肪酸為油酸、亞油酸，此外尚含有糖、微量苦杏仁甙等成分。

 [用途]用于虛勞咳嗽、氣喘，胸腹逆悶；腸燥便秘，大便干結(jié)。 [用法]生嚼，炒食，煮粥，研末，煎湯。

 [注意]痰飲咳嗽、脾虛腸滑者不宜食。