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覆盆子

覆盆子(學(xué)名:Rubus idaeus L.)是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物,是一種水果,果實味道酸甜,植株的枝干上長有倒鉤刺。覆盆子有很多別名,例如:懸鉤子、覆盆、覆盆莓、樹梅、樹莓、野莓、木莓、烏藨子。
覆盆子的果實是一種聚合果,有紅色,金色和黑色,在歐美作為水果,在中國大量分布但少為人知,僅在東北地區(qū)有少量栽培,市場上比較少見。覆盆子植物可入藥,有多種藥物價值,其果實有補腎壯陽的作用。覆盆子油屬于不飽和脂肪酸,可促進(jìn)前列腺分泌苛爾蒙。
覆盆子
形態(tài)特征
覆盆子系灌木,高1-2米;枝褐色或紅褐色,幼時被絨毛狀短柔毛,疏生皮刺。小葉3-7枚,花枝上有時具3小葉,不孕枝上常5-7小葉,長卵形或橢圓形,頂生小葉常卵形,有時淺裂,長3-8厘米,寬1.5-4.5厘米,頂端短漸尖,基部圓形,頂生小葉基部近心形,上面無毛或疏生柔毛,下面密被灰白色絨毛,邊緣有不規(guī)則粗鋸齒或重鋸齒;葉柄長3-6厘米,頂生小葉柄長約1厘米,均被絨毛狀短柔毛和稀疏小刺;托葉線形,具短柔毛。[1]

花生于側(cè)枝頂端成短總狀花序或少花腋生,總花梗和花梗均密被絨毛狀短柔毛和疏密不等的針刺;花梗長1-2厘米;苞片線形,具短柔毛;花直徑1-1.5厘米;花萼外面密被絨毛狀短柔毛和疏密不等的針刺;萼片卵狀披針形,頂端尾尖,外面邊緣具灰白色絨毛,在花果時均直立;花瓣匙形,被短柔毛或無毛,白色,基部有寬爪;花絲寬扁,長于花柱;花柱基部和子房密被灰白色絨毛。

果實近球形,多汁液,直徑1-1.4厘米,紅色或橙黃色,密被短絨毛;核具明顯洼孔。花期5-6月,果期8-9月。

生長習(xí)性
覆盆子生山地雜木林邊、灌叢或荒野,海拔500-2000米。在山坡、路邊陽處或陰處灌木叢中常見。通常生于山區(qū)、半山區(qū)的溪旁、山坡灌叢、林邊及亂石堆中,在荒坡上或燒山后在油桐、油茶林下生長茂盛,性喜溫暖濕潤,要求光照良好的散射光,對土壤要求不嚴(yán)格,適應(yīng)性強,但以土壤肥沃、保水保肥力強及排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土及紅壤、紫色土等較好。

覆盆子是小灌木,結(jié)果早,易進(jìn)入盛果期,一般栽后兩年見果,3年豐產(chǎn),4至5年時產(chǎn)量最高,盛果期可長達(dá)15年左右。覆盆子根系淺,不耐旱,水分不足會抑制生長和結(jié)果,花期4-5月份,結(jié)果期為6-7月,土壤水分蒸發(fā)量過大,水分不足,則會影響期產(chǎn)量。[2]

覆盆子為喜光樹種,沒有2年半以上的莖,地上部分由1年生枝和2年生枝組成;ㄑ吭谛律胰~腋中形成,下面的后備芽發(fā)枝較弱,在主芽死后,后備芽可代替主芽結(jié)果,但后備芽的產(chǎn)量少。覆盆子的根系發(fā)達(dá),由根狀莖和側(cè)生根組成,根狀莖上長出的側(cè)生不定根有多數(shù),不定根的遠(yuǎn)端易萌生新的基生枝。

分布范圍
主要分布于中國遼寧、吉林、內(nèi)蒙古、福建、河北、河南、山東、山西、江蘇、安徽、云南、浙江、江西、湖南(炎陵縣山區(qū)最多)、湖北、廣西、廣東、陜西、貴州、四川、重慶、甘肅;新疆等地區(qū)。日本、西伯利亞、中亞、北美、歐洲也有分布。
繁殖方法
覆盆子苗木易繁殖,可用根蘗繁殖、扦插繁殖、移株繁殖。

根蘗

母株應(yīng)保持土壤濕潤、疏松、營養(yǎng)充足,選留發(fā)育好的根蘗,保持間距10-15厘米,秋后挖起根蘗,挖時宜深,保留較多的側(cè)枝,可隨挖隨栽,也可挖后先假植,第二年開春建園。

扦插

將粗度1厘米左右的側(cè)生根挖出,選帶芽的根,剪成10厘米左右的根條,于3月中旬進(jìn)行扦插,開挖10厘米深的溝,將根斜插入畦床中,露出四分之一在土外,埋平即可。

移株

每年11月至次年3月,從山上林地中挖取野生植株,剪去地上基生枝,保留20厘米長,注意不要損傷基部的休眠芽。隨后移植于平整好的大田中,株距25厘米,每畝2700株。栽后覆土踏實,澆定根水,覆蓋秸桿干草等。

栽培技術(shù)
建園

華東覆盆子可春栽,也可秋栽,一般以11月中下旬或3月中下旬為宜。選擇避風(fēng)向陽、土質(zhì)疏松、有機質(zhì)含量高,土壤濕潤不宜積水的地塊建園,建園前應(yīng)深耕平整,施農(nóng)家肥2000-4000千克/畝。栽植方式以帶狀法,行距2米,株距0.4-0.8米。植穴規(guī)格30×30×30厘米,栽苗時注意保護(hù)基生芽不受損傷。栽后及時平茬,留茬20厘米左右,每穴栽2-3株,達(dá)到早日豐產(chǎn)的目的。

整地

選土層深厚、肥沃疏松、排水良好的微酸性緩坡地,深翻整地。按株行距50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽。

管理

移栽前施足基肥,施農(nóng)家肥每株3-5千克。生長期間結(jié)合松土除草,每年施追肥2-3次,氮肥為主,適量搭配磷鉀肥。在3月施苗肥,4月施花肥,11月施越冬肥。每畝施人糞尿1500-2000千克。夏秋干旱時注意澆水。4-5月新枝發(fā)生側(cè)枝時,摘去頂芽促進(jìn)側(cè)枝生長,同時對側(cè)枝摘心,促使其發(fā)生二次側(cè)枝,枝多葉則茂,增加翌年結(jié)果母枝,增加產(chǎn)量。結(jié)果期要在每一植株旁立支柱,防止倒伏。

支架

覆盆子枝條柔軟,常易下垂到地面,或遇風(fēng)易倒伏,影響產(chǎn)量和質(zhì)量。因而在園地中架設(shè)支架,將兩年生枝條綁于架上,使枝條受光均勻,保持園內(nèi)良好的通透性。

肥水

每年5-6月,8-9月兩次中耕除草,減少雜草對養(yǎng)分、水分的消耗,以促進(jìn)覆盆子的樹體的健壯生長。每年秋季可每畝施農(nóng)家肥2000-3000千克,在開花和果實發(fā)育期各追肥一次,以提高產(chǎn)果率和促果實膨大。追肥應(yīng)以速效性氮肥為主,每次每畝施尿素10-15千克。同時每畝施硼砂和硫酸各1千克,以利;ū9。做好排灌水工作,遇天旱適時澆水,保持土壤濕潤。遇大雨及時排除積水,防止落花落果。

修剪

春季應(yīng)及時剪除二年枝頂端干枯部分,促使留下的枝條發(fā)出強壯的結(jié)果枝。疏去基部過密和有病蟲病蟲枝,每株留7-8個二年生枝,保留合理密度,利于通風(fēng)透光,保證高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。在采果后剪除二年生枝,疏去枝蘗和過密的基生枝,以控制園內(nèi)的總枝量。

采收

覆盆子的采收時間為5月中旬至6月上旬,此時果實已充分發(fā)育且呈現(xiàn)綠色,尚未轉(zhuǎn)紅成熟,采收分批進(jìn)行,采下后,除去梗、葉、花托和其它雜質(zhì),然后倒入沸水燙2-3分鐘再撈出,隨后攤曬或烘干。成品以粒完整、堅實色黃綠、味酸、無梗葉屑者為佳。如采收成熟的果實,由于成熟期不一致,應(yīng)分批采收。當(dāng)果實有品種風(fēng)味、香氣和色澤時,適時采收。一般在16:00后采收為宜,切忌在早晨和雨天進(jìn)行。

病蟲防治

莖腐病

莖腐病是危害覆盆子樹基生枝的一種嚴(yán)重病害。一般發(fā)生在新梢上,先從新梢向陽面距地面較近處出現(xiàn)一條暗灰色的似燙傷狀的病斑,長約1.5-5.5厘米,寬0.6-1.2厘米。

病斑向四周迅速擴展,病部漸變褐色,病斑表面出現(xiàn)許多大小不等的小黑點,木質(zhì)部變褐壞死,隨病部擴展,葉片、葉柄變黃,枯萎,嚴(yán)重時整株枯死。

防治方法:

秋季清掃園地,將病枝剪下集中燒毀,消除病原;
在5-8月份可噴藥防治。5月中旬、7月的發(fā)病初期分別在易發(fā)病的品種上噴布甲基托布津500倍液或40%乙磷500倍液或福美雙500倍藥液。

白粉病

覆盆子的第二種病害叫白粉病。樹莓感病葉覆有一層白色粉狀物,從而引起葉片扭曲變形或變卷縮;有時葉片并不顯現(xiàn)白色粉狀物,而表現(xiàn)葉片有水浸狀斑點。嚴(yán)重時新梢生長矮化,果實有時也受侵染。

防治方法:

入冬防寒前清掃園地,將病葉及病枝集中燒毀,消除病原;
早春發(fā)芽前、開花后及幼果期,噴布70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液,或25%粉銹寧可濕性粉劑1000-1500倍液,或50%硫懸浮劑200-300倍液。

柳蝙蝠蛾

柳蝙蝠蛾是危害覆盆子的主要害蟲,嚴(yán)重影響覆盆子第二年的產(chǎn)量。柳蝙蝠蛾幼蟲多為7月上旬開始蛀入新梢,一般蛀入口距地面40-60厘米,多向下蛀食,幼蟲經(jīng)常出來啃食蛀孔外邊的韌皮部,大多環(huán)食一周,咬碎的木屑、糞便用絲粘在一起,環(huán)枝綴連一圈,經(jīng)久不落,易于發(fā)現(xiàn)與鑒別,被害枝極易折斷而干枯死亡。

防治方法:

在8月下旬成蟲羽化前剪除被害枝梢;
植株越冬埋土防寒的樹莓園可減輕此蟲的發(fā)生;
發(fā)生嚴(yán)重的樹莓園,可在5月下旬至6月上旬初齡幼蟲活動期,地面噴布2.5%溴氰菊酯2000-3000倍液。

穿孔蛾

這種害蟲主要危害紅樹莓,秋季幼蟲作小繭在基生枝基部皮下越冬。

幼蟲在展葉期爬上新梢,蛀入芽內(nèi),食盡芽的內(nèi)部,而后又鉆入覆盆子新梢內(nèi),新梢被害而很快死亡。成蟲于花期羽化,傍晚在花內(nèi)產(chǎn)卵,幼蟲最初食害漿果,但不久轉(zhuǎn)移至植株基部越冬。

防治方法:

秋季清掃園地,將剪下的結(jié)果母枝集中燒掉;
早春展葉期噴80%敵敵畏1000倍液,或2.5%溴氰菊酯3000倍液殺死幼蟲。

蛀甲蟲

害蟲的成蟲通常在春季開始食害嫩葉,并咬入花蕾,取食雄蕊和蜜腺,被害花蕾脫落或者變?yōu)榛喂?/P>

成蟲在花內(nèi)產(chǎn)卵,經(jīng)過8-10天孵化幼蟲,隨即鉆入果內(nèi)食害,被害漿果重量減輕,容易腐爛。

防治方法:

發(fā)生嚴(yán)重的覆盆子園,在4月下旬成蟲出土期進(jìn)行地面施藥,2.5%敵百蟲粉劑0.4千克加25千克細(xì)砂;
發(fā)生較輕的樹莓園可采用人工防治,在成蟲開始危害花時,可振搖結(jié)果枝,使成蟲落在適當(dāng)容器內(nèi),集中銷毀;
及時收集被害果實,并把脫果幼蟲收集后銷毀。

物種分類
華北復(fù)盆子(變種):

Rubus ialaeus L. var.borealisinensis Yu et Lu, 1982.
該變種枝、葉柄、總花梗、花梗和花萼外面具稀疏針刺或幾無刺,枝和葉柄均無腺毛,僅總花梗、花梗和花萼外面具腺毛。
產(chǎn)中國內(nèi)蒙古(大青山、涼城)、河北西部、山西東部至西部。生山谷陰處、山坡林間或密林下、白樺林緣或草甸中,海拔1250-2500米。
此變種為覆盆子(R. idaeus L.)和庫頁懸鉤子(R. sachalinensis Levl.)之間的過渡類型,和復(fù)盆子區(qū)別在于總花梗、花梗和花萼外面具腺毛;和庫頁懸鉤子區(qū)別在于枝、葉柄、總花梗、花梗和花萼上具稀疏針刺或近無刺,枝和葉柄上無腺毛,僅在總花梗、花梗和花萼外面具腺毛。

無毛復(fù)盆子(變種):

Rubus idaeus L. var. glabratus Yu et Lu, 1982.
該變種枝、葉柄和花梗具極稀疏小刺,均無毛,也無腺毛。
產(chǎn)中國黑龍江南部。生路邊雜木林下,在齊齊哈爾試驗場有栽培。

主要價值
食用

覆盆子果供食用,在歐洲久經(jīng)栽培,有多數(shù)栽培品種作水果用。覆盆子果實含有相當(dāng)豐富的維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養(yǎng)元素以及大量纖維。每100克覆盆子,水分占87%,含蛋白質(zhì)0.9克、纖維4.7克,能提供209.3千焦的熱量。覆盆子能有效緩解心絞痛等心血管疾病,但有時會造成輕微的腹瀉。覆盆子果實酸甜可口,有“黃金水果”的美譽。樹莓含有豐富的水楊酸、酚酸等物質(zhì)。水楊酸被稱為“天然阿斯匹林”,廣泛用于鎮(zhèn)痛解熱,抗血凝,能有效預(yù)防血栓。長期食用樹莓,能有效地保護(hù)心臟,預(yù)防高血壓、血管壁粥樣硬化、心腦血管脆化破裂等心腦血管疾病。

食用方法:覆盆子巧克力蛋糕、覆盆子補血湯、覆盆子奶凍等。

藥用

莖(珍珠桿)、果實:固精補腎,明目。

治勞倦、虛勞,肝腎氣虛惡寒,腎氣虛逆咳嗽、痿、消癉、泄瀉、赤白濁。

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    產(chǎn)品規(guī)格:
    20mg 100mg 500mg 1g 1kg
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    1000
    經(jīng)營模式:
    生產(chǎn)型, 服務(wù)型
    執(zhí)照認(rèn)證:
    已認(rèn)證
    最近更新:
    2024/11/11 10:07:30
    經(jīng)營品牌:
    道斯夫
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