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一是統(tǒng)一的認證目錄。2012年,認監(jiān)委發(fā)布了《有機產(chǎn)品認證目錄》,截至 2019年6月,對目錄進行了6次增補。 《有機產(chǎn)品認證目錄》及增補目錄詳見附錄六,認證機構不得對目錄外的產(chǎn)品開展有機產(chǎn)品認證。

二是統(tǒng)一的認證標準。 即 《有機產(chǎn)品》（GB/T19630-2011),包括：19630生產(chǎn),19630加工,19630標識和銷售,19630管理體系。2019年8月30日,更新為《有機產(chǎn)品 生產(chǎn)、加工、標識與管理體系要求》（GB/T19630-2019)。

三是統(tǒng)一的認證規(guī)則。即 《有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則》（國家認監(jiān)委2014年第11號公告）。 四是統(tǒng)一的認證標志。

為確保有機產(chǎn)品實現(xiàn)可追溯,認監(jiān)委要求認證機構必須按照統(tǒng)一的編號規(guī)則對每枚認證標志進行唯一編號,即有機碼。獲證產(chǎn)品或者產(chǎn)品的最小銷售包裝上,應同時加施中國有機產(chǎn)品認證標志、 有機碼和認證機構名稱。 有機碼由17位數(shù)字組成,其中認證機構代碼3位、 認證標志發(fā)放年份代碼2位、認證標志發(fā)放隨機碼12位,認證標志編碼前應注明“有機碼”字樣①②。每一枚有機標志的有機碼都需要報送到“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)”（網(wǎng)址http//food.cnca.cn）任何個人都可以在該網(wǎng)站上查到該枚有機標志對應的有機產(chǎn)品名稱、認證證書編號、獲證企業(yè)等信息。

提升產(chǎn)品的市場競爭力：通過有機產(chǎn)品認證的產(chǎn)品,可以提升其在市場中的競爭力,吸引更多的消費者。

促進有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展：有機產(chǎn)品認證可以推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者轉向有機生產(chǎn)方式,促進有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

申請者必須遵守有機產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工標準。

申請者必須提供相關的生產(chǎn)和加工記錄。

審核：認證機構對申請者的生產(chǎn)和加工記錄進行審核。

現(xiàn)場檢查：認證機構對申請者的生產(chǎn)和加工現(xiàn)場進行檢查。

決定：認證機構根據(jù)審核和現(xiàn)場檢查的結果,決定是否給予認證。

發(fā)放證書：如果申請者通過了認證,認證機構會發(fā)放有機產(chǎn)品認證證書。

申請者及有機生產(chǎn)、加工的基本情況,如申請者名稱、地址和聯(lián)系方式,生產(chǎn)、加工規(guī)模,包括品種、面積、產(chǎn)量、加工量等描述；

產(chǎn)地（基地）區(qū)域范圍,包括地理位置圖、地塊分布圖、地塊圖；

申請認證的有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售計劃；

產(chǎn)地（基地）、加工場所有關環(huán)境質量的證明材料；

有關專業(yè)技術和管理人員的資質證明材料；

保證執(zhí)行有機產(chǎn)品標準的聲明；

有機生產(chǎn)、加工的質量管理體系文件；

其他相關材料。