2016年1月7日全國(guó)生豬均價(jià)17.02元/公斤,價(jià)格較昨日上漲0.19元/公斤,今日全瘦肉型生豬均價(jià)17.3元/公斤,價(jià)格較昨日上漲0.05元/公斤。今日全國(guó)27省、直轄市范圍內(nèi),共計(jì)25省份豬價(jià)上漲,2省份豬價(jià)下跌。全國(guó)最高價(jià)為重慶,較昨日上漲0.26元/公斤于18.68元/公斤;全國(guó)最低價(jià)為新疆,較昨日上漲0.04元/公斤于15.82元/公斤。浙江上漲0.19元/公斤,安徽上漲0.18元/公斤,江蘇上漲0.17元/公斤,山西上漲0.16元/公斤,江西上漲0.15元/公斤,北京上漲0.14元/公斤,廣東上漲0.14元/公斤,天津上漲0.13元/公斤,河北上漲0.12元/公斤,漲幅加大。陜西下跌0.06元/公斤,廣西下跌0.02元/公斤,微幅下跌。

　　豬價(jià)持續(xù)上漲。黑龍江8.3元/斤-8.4元/斤。浙江漲至8.9元/斤-9元/斤,較昨日上漲0.1元/斤。天津在8.5元/斤-8.7元/斤。河北主流價(jià)漲至8.5元/斤-8.7元/斤。河南在8.4元/斤-8.6元/斤,山東主流價(jià)8.4元/斤-8.5元/斤。廣東8.3元/斤-8.5元/斤,福建福州、漳州8.3元/斤-8.5元/斤。

　　臘肉制作處高峰期,華東、華北豬價(jià)漲勢(shì)加速 全國(guó)四地生豬均價(jià)破“9”

　　今日全國(guó)生豬均價(jià)延續(xù)小幅上漲行情,北方豬價(jià)穩(wěn)中小幅調(diào)整,南方豬價(jià)破9區(qū)域增多。今日北方豬價(jià)漲幅逐步縮窄,多數(shù)地區(qū)生豬出欄價(jià)格較穩(wěn)定,局部地區(qū)因屠宰企業(yè)屠宰量偏低,豬價(jià)小幅回調(diào),其中遼寧豬價(jià)下調(diào)0.5元/公斤;南方豬價(jià)穩(wěn)中伴小漲,受南方制作臘腸臘肉等需求的提振,華中地區(qū)豬價(jià)延續(xù)漲勢(shì),漲幅在0.2元/公斤-0.4元/公斤左右,江西、湖北、湖南等省豬價(jià)漲至9元/斤左右,華南豬價(jià)較穩(wěn)定,華東地區(qū)豬價(jià)穩(wěn)中略調(diào)。今日全瘦肉型生豬最高價(jià)在海南、兩湖以及陜西地區(qū),均價(jià)18元/公斤,最低價(jià)在黑龍江省16.7元/公斤。

　　全國(guó)生豬出欄均價(jià)連續(xù)第三日在8.5元/公斤以上的高位,南方臘肉制作的高峰期對(duì)生豬需求量增加,而且市場(chǎng)豬源供應(yīng)趨緊,繼續(xù)支持南方豬價(jià)上漲,豬價(jià)破9區(qū)域增加;北方豬價(jià)因屠宰企業(yè)成本壓力增加且局部地區(qū)屠宰量偏低,豬價(jià)上漲阻力增加,豬肉價(jià)格上漲緩慢也令企業(yè)提價(jià)動(dòng)力不足,豬價(jià)逐步走穩(wěn)。

　　當(dāng)前南方臘肉制作對(duì)豬價(jià)支持較強(qiáng),短期內(nèi)豬價(jià)預(yù)計(jì)維持高位運(yùn)行,但臘肉制作高峰持續(xù)時(shí)間非常有限,兩周內(nèi)便可能結(jié)束,一旦結(jié)束,豬價(jià)便可能開始回調(diào)。

　　豬價(jià)持續(xù)上漲,在南方漲勢(shì)帶動(dòng)下,華東、華北地區(qū)豬價(jià)漲幅有加大之勢(shì)。臘肉制作已進(jìn)入鼎峰,提振南方豬價(jià),但因元旦過后鮮銷需求有所減少,加之南方豬價(jià)較高,其他地區(qū)調(diào)入增加,沖擊南方豬價(jià),南方上漲幅度略有減弱,而北方殺年豬逐漸開啟,緩慢提振北方豬價(jià)。目前浙江、重慶、四川、貴州豬價(jià)均破“9”。