元旦過(guò)后,生豬價(jià)格止跌回升,春節(jié)需求爆發(fā)支撐行情持續(xù)。搜豬網(wǎng)最新數(shù)據(jù)顯示,截至1月6日,全國(guó)出欄瘦肉型生豬價(jià)格均價(jià)為17.3元/千克,比去年同期上漲32.26%,有關(guān)專(zhuān)家表示,從今年的供需格局來(lái)看,生豬價(jià)格易漲難跌。

　　云南豬肉價(jià)格也迅速上漲。以生豬出欄價(jià)格為例,其在元旦還維持在16元/千克,近日祥云、嵩明等地生豬出欄價(jià)格已突破18元/千克。

　　有可能突破本輪前期高點(diǎn)

　　據(jù)悉,2015年四季度,生豬價(jià)格始終在16元/千克至17元/千克之間震蕩,未能突破上漲,進(jìn)入2016年后重拾升勢(shì)。從地域上看,全國(guó)生豬價(jià)格普遍上漲,華東、華中地區(qū)漲勢(shì)最為兇猛,本周均上漲超過(guò)0.8元/千克。

　　興業(yè)證券(601377,股吧)分析師陳嬌表示,四季度生豬價(jià)格高位震蕩、未能突破的原因即供給階段性增加,需求帶動(dòng)不足。考慮目前需求端強(qiáng)勢(shì)發(fā)力,供給緊縮,參考?xì)v史上類(lèi)似的上漲行情,豬價(jià)漲勢(shì)將持續(xù),春節(jié)前空間較大,有可能突破本輪前期高點(diǎn)。

　　“元旦假期時(shí)豬肉價(jià)格都沒(méi)有漲,精瘦肉維持在30元/千克左右,而這幾天豬肉價(jià)格明顯上漲了,精瘦肉賣(mài)到了32元/千克,有些大豬肉的精瘦肉價(jià)格甚至賣(mài)到34、35元每千克了。”正在篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)買(mǎi)菜的王阿姨說(shuō)道。

　　該市場(chǎng)內(nèi)的豬肉商販代先生也稱,“前幾個(gè)月豬肉價(jià)格不穩(wěn)定,時(shí)漲時(shí)跌,不過(guò)漲跌幅都不大,不超過(guò)1元。但元旦過(guò)后豬肉價(jià)格漲得較快,像豬肉批發(fā)價(jià)都已上漲了1-2元/千克左右�！�

　　不僅如此,記者走訪紅聯(lián)、和平等大型農(nóng)貿(mào)綜合交易市場(chǎng)及大型商超發(fā)現(xiàn),不少豬肉都已調(diào)價(jià)。如在南亞某大型商超內(nèi),宣威大豬里脊肉標(biāo)價(jià)為35.8元/千克,宣威大豬精瘦肉標(biāo)價(jià)為34.8元/千克,宣威大豬后腿肉和前腿肉分別標(biāo)價(jià)29.8元/千克和28.9元/千克。

　　追溯到產(chǎn)業(yè)鏈源頭,生豬出欄價(jià)格近幾日也已經(jīng)大幅上漲。“2015年12月中旬時(shí)出欄價(jià)格還在16元/千克左右,近幾日已經(jīng)上漲到17元/千克左右,有些大豬甚至突破18元/千克�！贬悦骺h一位養(yǎng)殖戶表示。

　　來(lái)自祥云的養(yǎng)殖戶陳先生也表示,近日生豬挺好賣(mài),價(jià)格也隨著漲了上去,達(dá)18元/千克。

　　近期外省來(lái)收生豬的車(chē)增多

　　關(guān)于緣何豬肉價(jià)格上漲？陳先生稱主要受冬季臘味制作消費(fèi)量上升的利好驅(qū)動(dòng)。“豬肉價(jià)格前幾年跌得特別厲害,2015年以來(lái)雖然有所回暖,但并未有太大漲幅；在上半年就有不少小型養(yǎng)殖戶退出；而近期又迎來(lái)傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季,消費(fèi)量上升,生豬供應(yīng)量緊缺,價(jià)格上漲并在意料之中了�！标愊壬缡钦f(shuō)道。

　　陸良一養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人也表示,最近一周內(nèi)云南生豬收購(gòu)價(jià)確實(shí)有所上漲,“近期外省來(lái)收生豬的車(chē)有所增多,本地生豬更容易賣(mài)了�！痹撠�(fù)責(zé)人說(shuō),其實(shí)像四川等地在一個(gè)多月前價(jià)格就有所上漲,而云南在上個(gè)月豬肉價(jià)格都比較穩(wěn)定,所以近期生豬外運(yùn)也是促使價(jià)格上漲的一個(gè)原因。

　　而關(guān)于豬肉價(jià)格后續(xù)發(fā)展,上述負(fù)責(zé)人告訴記者,雖然養(yǎng)豬戶處于賠錢(qián)狀態(tài)已持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間,但現(xiàn)在留下來(lái)的養(yǎng)殖戶都已經(jīng)挺過(guò)來(lái)了,而且隨著春節(jié)的臨界,云南生豬的外運(yùn)量或?qū)⑦M(jìn)一步增加,豬肉價(jià)格的上漲趨勢(shì)或還將延續(xù)。