年過完了,本應該是豬肉銷售的淡季,價格應該下滑。然而,記者從市場了解到,進入3月后,豬肉價格不但沒有回落,反而持續(xù)增長。從生豬收購環(huán)節(jié)看,昨天價格已漲到9.5元/斤,成為5年以來的最高值。記者走訪揭開其中原因。

　　“這季節(jié)大家不應該張羅減肥嗎？咋還這么愛吃肉？”在道里區(qū)河松小區(qū)附近的早市,馬阿姨向記者嘀咕。記者詢問豬肉價格,阿姨表示,年前凈肉零售價格還13元/斤呢,這兩天漲到18元/斤了。阿姨回憶,哈市豬肉零售價格曾經(jīng)出現(xiàn)過10元/斤上下的低值,如今眼瞅漲一倍了。

　　流通領域的價格增長,主要源自生豬收購環(huán)節(jié),記者從發(fā)改部門了解到,目前哈市生豬收購價格進入了急速上漲的軌道。據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,3月23日,哈市生豬收購價格每斤漲至9.5元,較月初每斤上漲1元,本周生豬收購價格已連續(xù)上漲4天,累計每斤上漲0.6元,成為近5年來的峰值。

　　記者從畜牧部門了解到,從哈市近五年生豬存欄量看,并沒有出現(xiàn)較大波動,2011年哈市存欄量達432.4萬頭,到2013年達到峰值522.8萬頭,2015年小有回落到502.2萬頭。從變化浮動看,哈市滿足自我供給不成問題,并非此輪豬肉漲價的根本原因。

　　豬肉價格飛漲還是受到國內(nèi)形勢影響。省肉類協(xié)會秘書長唐新宇介紹,從2013年末開始到2015年初,全國經(jīng)歷了一次長達17個月的賠損期,存欄量持續(xù)上漲,豬肉價格持續(xù)下滑,導致全國范圍內(nèi)很多養(yǎng)豬戶退出,加上江蘇、浙江一帶的“死豬事件”也使很多養(yǎng)殖場叫停,能繁母豬從2015年起便開始下滑。據(jù)統(tǒng)計,全國2015年母豬存欄量比上年下滑了11.4%,我省整體也下滑了10%。

　　唐新宇表示,由于外地豬源減少,中間商的“抓豬”半徑自然就擴大了,很多外地的商家都到哈市來抓豬,導致豬源外流,因此也帶高了哈市豬肉價格。

　　巴彥海龍源養(yǎng)豬場董經(jīng)理表示,從該豬場情況看,上個月生豬價格8.3元/斤左右,這兩天已經(jīng)漲到了9.7元/斤,最近外地來收豬的人明顯增多,該豬場基本有兩成的豬都賣給了北京等地的中轉(zhuǎn)商。

　　究竟哈市豬肉價格還會漲多久？董經(jīng)理說,春季是母豬繁育的旺季,這一輪漲價可能在3個月后有所緩解,以該豬場為例,目前每月供應量在1000頭上下,3個月內(nèi)將達到1600頭上下,可以彌補市場缺口。

　　唐新宇表示,按全國形勢看,這一輪豬肉價格漲價仍需觀望。就算外地的養(yǎng)豬戶加大養(yǎng)殖量,但一頭能繁育的母豬生長周期需18個月,短期內(nèi)豬肉市場還會短缺,我省應啟動臨時的豬肉儲備工作,對鮮活和冷凍豬肉市場進行調(diào)控,這樣才能穩(wěn)定屠宰場等中間商市場。