連漲十二周后,濟(jì)南市生豬和豬肉價(jià)格于6月中旬開始下跌,如今,生豬價(jià)格已經(jīng)連續(xù)下跌5周,豬肉價(jià)格僅有一周上漲,其余四周也處于下跌狀態(tài)。

　　從濟(jì)南市物價(jià)局公布的農(nóng)貿(mào)市場平均價(jià)格數(shù)據(jù)中可以看到,五花肉價(jià)格從最高點(diǎn)的一斤15.3元降到了一斤14.75元,生豬價(jià)格由最高時(shí)期的一斤10.83元,降到了一斤9.05元,跌破10元大關(guān)。

　　記者在濟(jì)南市歷下區(qū)一家超市了解到,豬肉價(jià)格普遍回落,其中五花肉價(jià)格為14.80元/斤,較上月底下降13.45%,精瘦肉價(jià)格為16.8元/斤,較上月底下降5.62%,去骨后腿肉價(jià)格為14.8元/斤,較上月底下降11.9%�！白罱�生豬的價(jià)格降了不少,降到每千克17塊錢左右了�！笔〕丘B(yǎng)殖戶趙先生告訴記者,5月中下旬是今年生豬賣出價(jià)格最好的時(shí)候,最高價(jià)達(dá)到21.6元/千克,隨后就慢慢降下來了�！扒捌陴B(yǎng)殖戶壓欄惜售,于是毛豬延長了留欄時(shí)間,毛豬由瘦肉型豬長成肥肉型豬。進(jìn)入夏季以后,人們?cè)陲嬍成蠒?huì)追求清淡,肥肉型豬會(huì)被市場所排斥。所以,進(jìn)入夏季以后,肥肉型毛豬的收購價(jià)會(huì)低于標(biāo)豬的收購價(jià)。最近五天,肥肉豬每千克下降了兩三毛錢�！笔�內(nèi)生豬收購商柴先生說。

　　濟(jì)南市物價(jià)局相關(guān)負(fù)責(zé)人分析,豬肉價(jià)格回落的主要原因有兩點(diǎn)。一是豬肉需求量降低。隨著天氣轉(zhuǎn)熱,豬肉進(jìn)入消費(fèi)淡季,加上近一年來豬肉價(jià)格長期處于高位,進(jìn)一步抑制了居民的消費(fèi)需求；二是生豬出欄量增加。近一年來豬肉價(jià)格長期處于高位,養(yǎng)殖戶普遍壓欄惜售,隨著夏季到來,生豬增重變慢,玉米和豆粕飼料價(jià)格的回升,使壓欄成本增加,養(yǎng)殖戶于近期集中出欄。