繼上周農(nóng)村農(nóng)業(yè)部發(fā)文全力做好非洲豬瘟防控工作后,周末期間,上海、江西等省份再次曝出非洲豬瘟疫情,防疫形勢(shì)嚴(yán)峻。北京商報(bào)記者統(tǒng)計(jì),自8月發(fā)現(xiàn)首例以來(lái),目前已有19省份傳出疫情。由于疫情的出現(xiàn),生豬存欄量有減少趨勢(shì),從長(zhǎng)期來(lái)看,將對(duì)未來(lái)豬肉價(jià)格將形成壓力。不過(guò),疫情對(duì)人并不致病,從當(dāng)前北京的市場(chǎng)情況看,疫情對(duì)豬肉市場(chǎng)價(jià)格影響有限。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,隨著防控力度加大,疫情擴(kuò)散“因子”將減少,生豬供應(yīng)量也將趨穩(wěn)。

　　形勢(shì)嚴(yán)峻

　　11月17日,上海市金山區(qū)一生豬養(yǎng)殖戶(hù)排查出非洲豬瘟疫情,這也是最新的一例非洲豬瘟疫情。據(jù)北京商報(bào)記者統(tǒng)計(jì),截至目前,全國(guó)已累計(jì)發(fā)生非洲豬瘟疫情超70起,共涉及19個(gè)省市區(qū)。從傳播過(guò)程看,呈現(xiàn)由北向南擴(kuò)散趨勢(shì)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人上周表示,當(dāng)前非洲豬瘟防控形勢(shì)十分嚴(yán)峻,已傳入我國(guó)南方腹地生豬養(yǎng)殖大省。北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn),在南方養(yǎng)殖大省中四川省疫情發(fā)生2起、湖南省6起,安徽省最多達(dá)到9起。

　　據(jù)流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果顯示,生豬長(zhǎng)距離調(diào)運(yùn)是疫情跨區(qū)域傳播的主要原因,不符合動(dòng)物防疫要求以及未清洗、消毒運(yùn)輸車(chē)輛具有較高的疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí),有不法分子在利益驅(qū)使下,從高風(fēng)險(xiǎn)省份違法違規(guī)調(diào)出生豬,部分地區(qū)因此引發(fā)非洲豬瘟疫情。

　　為控制非洲豬瘟疫情的蔓延,日前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等三部門(mén)聯(lián)合發(fā)布了《切實(shí)加強(qiáng)生豬調(diào)運(yùn)監(jiān)管工作的通知》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》)。要切實(shí)加強(qiáng)生豬調(diào)運(yùn)監(jiān)管,嚴(yán)管?chē)?yán)控生豬運(yùn)輸車(chē)輛,全力做好非洲豬瘟防控工作。

　　《通知》提出,要嚴(yán)格查驗(yàn)生豬運(yùn)輸環(huán)節(jié)中的動(dòng)物檢疫證明、生豬運(yùn)輸車(chē)輛備案表和生豬臨床健康、運(yùn)輸車(chē)輛清洗消毒等情況,核對(duì)生豬啟運(yùn)地、目的地及運(yùn)輸路線(xiàn),發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)運(yùn)輸生豬等情形的,必須嚴(yán)肅處理。

　　此外,《通知》要求各地畜牧獸醫(yī)部門(mén)、交通運(yùn)輸部門(mén)、公安部門(mén)要嚴(yán)格按照本通知要求,強(qiáng)化協(xié)作配合,切實(shí)將生豬運(yùn)輸車(chē)輛納入有效監(jiān)管。要建立聯(lián)查聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制,在動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站、公路收費(fèi)站和超限檢測(cè)站等依法設(shè)立的各類(lèi)檢查站實(shí)施檢查,畜牧獸醫(yī)部門(mén)應(yīng)明確運(yùn)輸環(huán)節(jié)生豬及車(chē)輛檢查的內(nèi)容和要求,并提供必要的技術(shù)支撐。

　　產(chǎn)銷(xiāo)地區(qū)兩極分化

　　受禁調(diào)令的影響,目前豬肉市場(chǎng)呈現(xiàn)兩極分化。據(jù)豬價(jià)格網(wǎng)消息,近期全國(guó)豬價(jià)持續(xù)震蕩窄幅下滑,南方高價(jià)區(qū)豬價(jià)持續(xù)回落,南北價(jià)差由10月底的6元/公斤收窄至5元/公斤左右。10月下旬南方新發(fā)疫情,疫區(qū)及周邊地區(qū)豬價(jià)大幅下跌,而銷(xiāo)區(qū)廣東、重慶豬價(jià)大幅上漲1-2元/公斤。

　　業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為,自9月各省活豬跨區(qū)域調(diào)運(yùn)受限以來(lái),10月下旬全國(guó)活豬調(diào)運(yùn)幾乎停滯,養(yǎng)殖端生豬被迫推遲出欄,當(dāng)前市場(chǎng)大豬難銷(xiāo),尤其是疫情嚴(yán)重區(qū)域,如遼寧、安徽疫區(qū)周邊地區(qū),養(yǎng)殖戶(hù)以防自家養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)生疫情而停止消費(fèi)市場(chǎng)豬肉,亦有養(yǎng)殖戶(hù)以防收豬者傳播疫情風(fēng)險(xiǎn)停止出欄生豬,致當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生豬肉消費(fèi)直線(xiàn)下降、屠企采購(gòu)大量減少、市場(chǎng)生豬滯銷(xiāo)的不良循環(huán)。

　　中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝對(duì)北京商報(bào)記者表示,如果禁調(diào)令繼續(xù)持續(xù)下去,產(chǎn)區(qū)省養(yǎng)殖企業(yè)不能盈利,可能因資金鏈斷裂而選擇退出�！爱a(chǎn)區(qū)省生豬總量占全國(guó)的2/3,如若產(chǎn)區(qū)省去產(chǎn)能總量達(dá)到1/3,那么會(huì)造成全國(guó)的生豬供應(yīng)減少1/5,從長(zhǎng)期來(lái)看,明年春季的豬肉價(jià)格會(huì)因此而暴漲,通脹壓力會(huì)進(jìn)一步顯現(xiàn)�！�

　　不過(guò),中國(guó)社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥則持不同觀點(diǎn),他告訴北京商報(bào)記者,因受非洲豬瘟影響,前一段時(shí)間豬肉價(jià)格并不樂(lè)觀,很多養(yǎng)殖散戶(hù)承受不住壓力已紛紛離開(kāi),目前留存下來(lái)的更多是規(guī)�；�的養(yǎng)殖企業(yè),對(duì)于疫情的控制相對(duì)會(huì)更加專(zhuān)業(yè),所以后期非洲豬瘟擴(kuò)散的“因子”將逐漸減弱,禁調(diào)令有望取消。

　　北京肉價(jià)穩(wěn)中有降

　　實(shí)際上,目前豬肉市場(chǎng)仍處于穩(wěn)中有降態(tài)勢(shì)。以北京為例,11月16日,新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的批發(fā)平均價(jià)是7.63元/斤,周環(huán)比小幅下降4.63%,月環(huán)比大幅下降13.59%,年同比也大幅下降14.08%。

　　北京新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部劉通表示,連續(xù)幾周,新發(fā)地市場(chǎng)相繼增加了幾家河北的屠宰廠進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售白條豬,使得白條豬供應(yīng)比較充足。本周日均上市量比前幾周都有較大幅度的增長(zhǎng),也使得肉價(jià)出現(xiàn)連續(xù)下滑。

　　“總體來(lái)看,毛豬存量還是比較充足的,價(jià)格暫時(shí)不具備上漲的動(dòng)力；白條豬的價(jià)格也會(huì)圍繞目前的價(jià)位小幅波動(dòng)一段時(shí)間�！眲⑼ㄟM(jìn)一步向北京商報(bào)記者分析,僅僅依靠河北的毛豬就能夠滿(mǎn)足北京市場(chǎng)的需求,肉價(jià)就出現(xiàn)一定程度的下滑,如果放開(kāi)毛豬的跨省運(yùn)輸,遼寧、山東的毛豬能夠進(jìn)京,那么肉價(jià)下滑的幅度可能會(huì)更大一些。

　　不過(guò),針對(duì)非洲豬瘟疫情,劉通也坦言,目前來(lái)看,防止非洲豬瘟疫情擴(kuò)散的形勢(shì)仍然不容樂(lè)觀,本周仍然有新增的疫情,對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō),防范非洲豬瘟疫情擴(kuò)散仍然是目前工作的重點(diǎn)。

　　李國(guó)祥則指出,非洲豬瘟不會(huì)過(guò)度影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力,因?yàn)榉侵挢i瘟對(duì)人不致病,不是人畜共患傳染病,也就是說(shuō)該病毒不會(huì)感染人。

　　但是,隨著元旦、春節(jié)的臨近,各地都將迎來(lái)豬肉消費(fèi)旺季,從一般運(yùn)行情況來(lái)看,豬肉價(jià)格在后期還可能會(huì)呈現(xiàn)季節(jié)性上漲趨勢(shì)。