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陳曼 ()
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元和賴茅酒十年陳醬由于酵藏時(shí)間長相對來說、易揮發(fā)物質(zhì)少、所以對人體的刺激小、有利健康、賴茅酒中易揮發(fā)物質(zhì)少、不易揮發(fā)物質(zhì)多、,酒香的程度很低.十足沉香也 . 具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體豐滿、醇和協(xié)調(diào)、回味悠長、空杯留香持久等特點(diǎn) .
賴茅酒生產(chǎn)工藝特殊、賴茅酒的釀制、每年端午重陽分兩次投料、同批原料要經(jīng)九次蒸煮、八次攤涼、加曲加藥、高溫堆積、入池發(fā)酵、七次取酒、歷時(shí)整整一年、然后要經(jīng)10年以上貯存、再精心勾兌、方能包裝出廠、其香氣成分極其復(fù)雜、使產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特、喝酒時(shí)感到不燥辣、容易上口、幽雅細(xì)膩 . 貯存10年老酒調(diào)制而成 .
一、醬香醇厚、巧奪天工
賴茅酒、俗稱“茅酒” . 是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型、故醬香型酒又稱茅香型酒 . 其酒質(zhì)晶亮透明、微有黃色、醬香突出、令人陶醉、敞杯不飲、滿口生香、飲后空杯、留香更大、持久不散、口味優(yōu)雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長、茅香不絕 .
二、品質(zhì)優(yōu)異、風(fēng)格獨(dú)特
賴茅酒系純綠色、有機(jī)之環(huán)保產(chǎn)品、它以茅臺(tái)特產(chǎn)——優(yōu)質(zhì)糯性紅高粱為原料、采用茅臺(tái)地區(qū)獨(dú)有、富含硒、鋰、碘、鐵等30余種人體必需的微量元素及微生物群之水源、用小麥制成高溫曲（達(dá)63度）、并且有曲量多（是其它白酒的4-5倍）、發(fā)酵期長、多次發(fā)酵、高溫取酒等獨(dú)特工藝 . 這就是賴茅酒品質(zhì)優(yōu)異、風(fēng)格獨(dú)特的重要原因、同時(shí)賴茅酒價(jià)格又實(shí)惠、所以得到人們的青睞 .
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