谷氨酸 鈉 、g/100g ≥ 35.0
氯 化物（以NaCl計）、g/100g ≤ 40.0
呈味核苷酸 二鈉、g/100g ≥ 1.10
干燥失重、g/100g ≤ 3.0
總氮（以N計）、g/100g ≥ 3.00
其它氮（以N計）、g/100g ≥ 0.20
含量：99%
規(guī)格：食品級
CAS號8013-01-2
包裝：25公斤牛皮袋
質量標準：企標
谷氨酸 鈉、俗稱味精、含量要達到35.0%以上 .
氯 化物、這里指的就是氯 化鈉俗稱鹽 、含量要低于40%
雞精是以新鮮雞肉、雞骨、雞蛋為原料制成的復合增鮮、增香的調味料 . 可以用于使用味精的所有場合、適量加入菜肴、湯羹、面食中均能達到效果 . 雞精中除含有谷氨酸 鈉外、更含有多種氨基酸 . 它是既能增加人們的食欲、又能提供一定營養(yǎng)的家常調味品 . 雞精產(chǎn)品更加注重鮮味、所以味精含量較高;雞粉 則著重產(chǎn)品來自雞肉的自然鮮香、因而雞肉粉 的使用量較高 .
描述：雞精性平、味酸 、具有開胃、助消化之功效、所含營養(yǎng)價值比味精更高 .
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