D-酒石酸
中文同義詞: D-酒石酸;D-2,3-二羥基丁二酸;[S-(R*,R*)]-2,3-二羥基丁二酸;D-2,3-二羥基琥珀酸;二羥基琥珀酸;葡萄酸;D-酒石酸;右旋酒石酸; D-2,3-二羥基琥珀酸; 右旋葡萄酸;D（-）-酒石酸
英文名稱: D-Tartaric acid
英文同義詞: (S,S)-TARTARIC ACID;TARTARIC ACID;TARTARIC ACID, D-(-)-;TARTARIC ACID [DEXTRO (+)];TARTARIC ACID UNNATURAL;TARTARIC(D-) ACID;UNNATURAL TARTARIC ACID;D-TA
CAS號(hào): 147-71-7
分子式: C4H6O6
分子量: 150.09
EINECS號(hào): 205-695-6
相關(guān)類別: FINE Chemical &INTERMEDIATES;Chiral Compounds;Carboxylic Acids (Chiral);Chiral Building Blocks;for Resolution of Bases;Optical Resolution;Synthetic Organic Chemistry;醫(yī)藥中間體;Chiral chemicals;手性化合物;食品和飼料添加劑;食品酸味劑;羰基化合物;拆分劑;其他有機(jī)酸類;有機(jī)砌塊
化學(xué)性質(zhì):
酒石酸存在三種立體異構(gòu)體：石旋酒石酸、左旋酒石酸和內(nèi)消旋酒石酸 . 等量右旋體和左旋體的混合物的旋光性相互抵消、稱為外消旋酒石酸 . 內(nèi)消旋體不存在于自然界中、可由化學(xué)合成 . 各種酒石酸都是易溶于水的無(wú)色結(jié)晶 .
用途：
酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸化劑、這一用途與檸檬酸類似 . 酒石酸與單寧合用、可作為酸性染料的媒染劑、也用于照相行業(yè)的某些顯影和定影操作、其鐵鹽具有光敏性、因此可用于制作藍(lán)圖 . 酒石酸能與多種金屬離子絡(luò)合、可作金屬表面的清洗劑和拋光劑 . 酒石酸鉀鈉（羅謝爾鹽）可配制費(fèi)林試劑、還可用于醫(yī)藥作為緩瀉劑和利尿劑、還用作辛可芬的中間體 . 其晶體有壓電性質(zhì)、可用于電子工業(yè) .
主要用于飲料、糖果、面包、明膠中作酸味劑、生化試劑、外消旋物拆分劑、醫(yī)藥拆分劑 . 還用于攝影、罐頭制造、印染、制陶業(yè)以及制備其他拆分劑和鹽類、酯類等 . 用作醫(yī)藥拆分劑、食品添加劑、生化試劑等.用途：本品廣泛用于食品工業(yè)、如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑、用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉等
外觀（Appearance）： 白色結(jié)晶粉末
含量（Purity）： 藥用級(jí)
包裝（Package）： 25公斤/桶
含量：≥99.5-101%
單價(jià)：69/KG
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