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l-谷氨酸原料藥廠家報(bào)價(jià)
中文產(chǎn)品名稱：l-谷氨酸
英文產(chǎn)品名稱：l-glutamic acid；glutamic acid；l-2-aminopentanedioic acid
化學(xué)分子式：c5h9no4
特征與用途：無色或者白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末。幾乎無味、無臭，有特殊滋味和酸味。加熱至160℃時(shí)熔融并析出水分子，224-225℃分解。水溶液呈酸性，飽和水溶液的ph值約3.2。難溶于水(0.72mg/100ml，20℃；6.66g/100ml，80℃)。是動(dòng)植物氮平衡中非常重要的一種氨基酸。增味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)；代鹽劑；營養(yǎng)增補(bǔ)劑。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中生產(chǎn)磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用諒.3％-1.6％。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：fcc，1997
項(xiàng)目 質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)
含量(以干基計(jì)) 98.5％-101.5％
灼燒殘?jiān)?≤0.3％
重金屬(pb計(jì)) ≤0.002％
鉛 ≤10mg/kg
干燥失重 ≤0.1％
旋光度[α]20d(以干基計(jì)) 31.5°- +32.5°
功用：增味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)；代鹽劑；營養(yǎng)增補(bǔ)劑。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中生產(chǎn)磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用諒.3％-1.6％。