“人造肉”走紅 是資本噱頭還是健康食品新趨勢(shì)？
- 美國(guó)多家公司紛紛推出植物肉三明治、植物肉炸雞、植物肉漢堡等產(chǎn)品,受到市場(chǎng)熱捧；傳統(tǒng)肉類(lèi)公司如嘉吉、荷美爾、泰森食品等,均通過(guò)投資或合作進(jìn)入了植物肉產(chǎn)業(yè)
2019/10/19 9:14:53
人造肉未來(lái)20年會(huì)成為我們餐桌上的主角嗎
- 從外觀來(lái)看,這款植物人造肉月餅的肉餡仿真度很高,擠壓有彈性,且會(huì)溢出類(lèi)似脂肪的油脂。不過(guò)與真肉相比,其肉餡風(fēng)味相對(duì)單調(diào),咀嚼的纖維感有待加強(qiáng),最主要的是少了一點(diǎn)靈魂——肉香
2019/9/10 10:58:47
未來(lái)人造肉會(huì)走向百姓餐桌嗎？
- 人造肉只是方便大眾理解的表述,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)卣f(shuō),所謂人造肉指的是植物蛋白肉以及清潔肉兩類(lèi),也有的稱(chēng)之為素肉和試管肉
2019/5/22 9:20:07
“人造肉”即將端上美國(guó)人餐桌 價(jià)格不菲
- 據(jù)美國(guó)《科學(xué)》雜志近日?qǐng)?bào)道,實(shí)驗(yàn)室培育的肉類(lèi)產(chǎn)品,俗稱(chēng)“人造肉”,很快就會(huì)出現(xiàn)在美國(guó)人的餐桌上。
2018/11/26 10:51:25
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