適用于炒貨領(lǐng)域大批量的各種葵花子、西瓜子、南瓜子、無殼瓜子、核桃、松子、花生、榛子、香榧、果仁等焙炒、膨化 .
其特點:物料在微波電磁場的直接作用下、均勻加熱、無需經(jīng)過熱傳導 . 衛(wèi)生、高效、膨化效果好于常規(guī)工藝 . 同時在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下具有殺菌功效 . 與傳統(tǒng)工藝相比、生產(chǎn)環(huán)境好、沒有熱慣性、產(chǎn)品酥脆爽口、香味濃郁、膨化率高、色澤自然、營養(yǎng)成分損失少 . 在炒貨淡季、該設(shè)備可用于食品的干燥、殺菌、殺青、加熱、膨化、熟化等工藝、一機多用 .
(→)功能及特點:
具備自動控溫系統(tǒng)、自動控制微波密度系統(tǒng)、自動報警系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等 . 微波管采用日本松下品牌、變壓器可選擇油浸水冷式、風冷式和自冷式、可確保設(shè)備24小時連續(xù)工作 .
該設(shè)備備流水作業(yè)、操作簡單、產(chǎn)量高、環(huán)保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好、工藝先進 . 可24小時連續(xù)工作、微波泄漏量達到國家標準、符合美國UL標準
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