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土家醬香餅、又稱(chēng)土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅、簡(jiǎn)稱(chēng)醬香餅或香醬餅 . 它是湖北恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族一種特有的小吃 . 2009年春在湖北開(kāi)始流行 . 此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)、它香中有香、甜中帶綿、辣而不燥、外脆里軟 . 吃著它、完全是一種美食享受 .
據(jù)土家人傳說(shuō)：此餅是在清朝康熙年間、一位武當(dāng)山法名叫德福的僧人、用自制的道教齋菜、健身藥材和丹方香料秘制而成 . 凡上武當(dāng)山朝拜的香客、品嘗后都交口稱(chēng)譽(yù)、贊不絕口、武當(dāng)山從此弟子滿(mǎn)天、香火鼎盛 . 后來(lái)此技術(shù)傳入樸實(shí)的土家香客之手、幾百年來(lái)、它以獨(dú)特的風(fēng)味傳承于土家民間 .
土家人對(duì)它推崇備至、每逢豐收過(guò)節(jié)大喜的日子、大家歡聚在一起、醬香餅是一道不可或缺的風(fēng)味美食 . 今天它走出大山、走進(jìn)都市、利用現(xiàn)代工藝設(shè)備、博得無(wú)數(shù)美食愛(ài)好者的青睞、在短短半年多的時(shí)間里、暢銷(xiāo)熱賣(mài)于全國(guó)很多城市、所到之處、排滿(mǎn)長(zhǎng)隊(duì)、供不應(yīng)求、已成為都市生活中一道美麗的風(fēng)景線......

二、醬香餅的做法
醬香餅的做法、簡(jiǎn)而言之、醬香餅就是在千層餅制作過(guò)程中刷上一種特制的香醬料 .

三、經(jīng)營(yíng)面積
經(jīng)營(yíng)面積、醬香餅一般都是拿著吃、不需要提供座位 . 投資不大、一般需要2—3人即可經(jīng)營(yíng)、店面可大可小、但最小需要3平方米 . 也可以推車(chē)經(jīng)營(yíng) .

四、醬香餅的銷(xiāo)售
醬香餅做好后、根據(jù)顧客的需要、用刀切成扇形小塊、論秤賣(mài)斤、一般一斤五元左右、利潤(rùn)50%以上、銷(xiāo)售時(shí)使用鍍膜牛皮紙袋包裝、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、干凈衛(wèi)生、顧客可以拿著吃、走著吃、很適合現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏 . 醬香餅投資小、回報(bào)快、需求量大、市場(chǎng)廣闊、已成為眾多小吃創(chuàng)業(yè)者的首選項(xiàng)目 .

六、怎樣學(xué)習(xí)醬香餅
學(xué)習(xí)醬香餅、首先要進(jìn)行品嘗比較、滿(mǎn)意后再交費(fèi)學(xué)習(xí) . 我們毫無(wú)保留的教給學(xué)員全部配方、在專(zhuān)業(yè)師傅的親手指導(dǎo)下、從和面制醬到做餅煎餅、學(xué)員一手親自操作、直到熟練滿(mǎn)意、能夠出售經(jīng)營(yíng)為止 . 只要認(rèn)真練習(xí)、一般3天左右就可以了、我們不限學(xué)習(xí)時(shí)間、就是沒(méi)有任何基礎(chǔ)的、也不用擔(dān)心學(xué)不會(huì) .

七、學(xué)習(xí)醬香餅收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

本中心學(xué)習(xí)醬香餅、不收任何加盟費(fèi)、管理費(fèi)、生活費(fèi)、住宿費(fèi)、練習(xí)原材料費(fèi)、只收學(xué)習(xí)費(fèi) .

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)1600元 . 包吃、包練習(xí)原材料、學(xué)會(huì)為止 . 土家醬香餅（香辣、麻辣、五香、孜然等多種口味）
醬香餅的好搭檔：餡餅、煎餅、軟餅、酥餅、千層餅、生煎包、鍋貼餃、汽水包、鹵肉大餅、鐵橋燒餅、武漢米粑、香辣脆皮千層餅、公婆餅 .

店面類(lèi)型 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 詳細(xì)內(nèi)容
加盟方式：A 加盟費(fèi)特價(jià)1600元 原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;面點(diǎn)發(fā)酵技術(shù)概述;面點(diǎn)制作手法概述;原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);開(kāi)店選址指導(dǎo);店面裝飾設(shè)計(jì);開(kāi)店促銷(xiāo)方案;全套技術(shù)培訓(xùn)及配方、品牌、服裝、授權(quán)銅牌、工藝配方;并贈(zèng)送開(kāi)胃涼拌菜技術(shù) .
加盟方式：B 加盟費(fèi)3800元 原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;面點(diǎn)發(fā)酵技術(shù)概述;面點(diǎn)制作手法概述;原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù); 開(kāi)店選址指導(dǎo);店面裝飾設(shè)計(jì);開(kāi)店促銷(xiāo)方案;全套技術(shù)培訓(xùn)及配方、品牌、服裝、授權(quán)銅牌、工藝配方;并贈(zèng)送香河肉餅、京東肉餅、黃橋燒餅、雞蛋灌餅、開(kāi)胃涼拌菜技術(shù)、臺(tái)灣珍珠奶茶、水果冰粥、西米露、酸梅汁等技術(shù) .