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葡萄糖酸 鈣 12元/公斤　20公斤/袋　 CAS:299-28-5
產(chǎn)品細度：100目的、鈣元素 含量8.8-9.0% 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB15571-2010
屬于：礦物質(zhì)產(chǎn)品
英文名Calcium Gluconate
別稱：糖酸 鈣;葡糖酸 鈣;D-葡萄糖酸 鈣
作用：營養(yǎng)強化劑 、緩沖劑 ;固化劑 ;螯合劑 ;營養(yǎng)增補劑
型號：食品級
包裝：20公斤牛皮紙袋（內(nèi)襯聚乙烯袋）
性狀：白色結(jié)晶性顆�；蚍� 末
【產(chǎn)品特色】與乳酸 鈣相比、葡鈣口感較好、溶解度在2%左右、在口服液中、葡鈣和乳酸 鈣可按一定的比例進行添加、增加鈣離子的含量、一般以1:2的比例進行混合 .
【基本性質(zhì)】白色結(jié)晶性顆�；蚍� 末、易溶于溫水、不溶于乙醇、水溶液PH6～7、溶解度（在100mL水中）常溫水中3g左右、沸水中20g左右 . 葡萄糖酸 與碳酸 鈣合成、口感好、
【產(chǎn)品別名】
D-葡萄糖酸 鈣鹽 (2:1);葡萄糖酸 鈣;葡萄糖酸 鈣水合物;葡萄酸 鈣
【適用說明】：葡萄糖酸 鈣是嬰兒補鈣的常用鈣源、還能降低毛細血管滲透性、增加毛細血管的致密度、改善組織細胞膜的通透性 .
葡萄糖酸 鈣溶解度高、可用于強化兒童食品、保健品和運動飲料、同樣因為溶解度高、可配制成果味、高鈣濃縮液、用于制造酸 乳 .
制作油炸食品或糕點時、添加適量、除有營養(yǎng)強化作用外還可防止油脂氧化及食品發(fā)色、提高制品的感觀質(zhì)量 . 葡萄糖酸 鈣作為食品的鈣強化劑 與營養(yǎng)劑 、有助于骨質(zhì)的形成、并能維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性、同時還可用于緩沖劑 、固化劑 .
限 量：
1、依據(jù)GB2760-2001、GB14880和ADI標(biāo)準(zhǔn)
2、FDA：焙烤食品1.75;乳制品0.4;明膠與布丁制品4.5;代糖劑 、0.01 .
FAO/WHO(1984)標(biāo)準(zhǔn)：青豌豆、草莓、水果色拉罐頭350 mg/kg;番茄罐頭800 mg/kg、450 mg/kg(整裝);果醬和果凍200 mg/kg;酸 黃瓜250 mg/kg .

【產(chǎn)品貯存】葡萄糖酸 鈣貯存于干燥、潔凈的陰涼處 . 保質(zhì)期24個月 .
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